Boulangeries Augustin

Sodero Gestion a participé aux côtés de BNP Paribas Développement à la levée de fonds du Groupe Augustin au mois de juin. Boris Calle, son fondateur et dirigeant, annonce la signature d’une joint-venture avec la Foncière Carmila.

Siège social : 35 Chateaugiron Nature de l’opération : Capital Développement
Date de l’opération : juin 2017      Montant investi : <500 K€ - 1 M€> 
Activité : Boulangerie Pâtisserie
Site Internet :

 

Un concept innovant de boulangerie

Fondée en 2007 par Boris Calle, Augustin a démarré avec une première boulangerie au nord de Rennes. Le réseau représente aujourd’hui 14 boutiques réparties sur la région Ouest, dont 12 détenues en propre.

Le positionnement d’Augustin lui a permis de se faire rapidement une place parmi les plus gros acteurs du secteur. Atelier, halles de marché, et même grange, l’aménagement de chaque boutique est spécifique et rappelle l’esprit artisanal du métier. Côté production, Augustin répond à une demande du marché de plus en plus qualitative et produit des pâtons frais, immédiatement emballés et surgelés, qui seront cuits en boutique et permettront de proposer des produits chauds tout au long de la journée.

 

Un développement sur le territoire national

Boulangerie AugustinCette levée de fonds va permettre au groupe de développer son outil industriel basé à Châteaugiron et  répondre au partenariat engagé avec Carmila, la société immobilière qui gère des galeries commerçantes attenantes aux hypermarchés Carrefour. Les boulangeries Augustin vont prochainement occuper des emplacements dans des projets de rénovation et d’agrandissement de ces centres commerciaux, sur toute la France.

Boris Calle prévoit ainsi l’ouverture de 12 nouvelles boutiques d’ici à 2020. Son objectif est de se déployer sur le territoire national et européen, pour atteindre un CA de 15 M€ en 2018.

 

Contact :

Bretagne Participations : vincent.loretti@soderogestion.fr

WEB TV

Abonnez-vous à la chaîne Sodero Gestion !

 

Suivez nos actualités, découvrez les témoignages de nos partenaires et les interviews de nos collaborateurs.

 

Accédez à la WEB TV